“Antioxidantien" ist einer der aktuellen Begriffe in der heutigen Ernährung, und das aus gutem Grund. Kürzlich als Schlüssel für gesundes Altern angepriesen, helfen Antioxidantien, Herz und Herz-Kreislauf-System sowie Gehirn und Nervensystem optimal funktionieren zu lassen. Was sind diese geheimnisvollen Substanzen und sollte man diese ergänzen, um mehr in seine tägliche Ernährung zu bekommen?